项目跨地区要开外经证预缴税，根据《中华人民共和国进出口关税条例》，外商投资企业开办时，外经证申请人应在经营登记或者其他指定机关行使外经证申请手续之前，交纳自有资金预缴税额。外经证预缴税种类包括增值税、企业所得税、个人所得税和消费税等。预缴税额的金额由“企业法人登记表”登记的营业期限决定。 拓展知识：外商投资企业跨地区开办，还应当遵守当地政府的财税政策，如行政备案等，以便确保获得合法经营资格与稳定扩展业务的平台。