15日这一天，门市部的零星商品收入500元（含税），收款以现金支付。根据国家税务部门规定，当时全国有效的增值税税率为16%，因此，该零星收入应按照16%税率申报交税。举例来说，如果今天门市部出售一件售价为500元的零星商品，即使不含税，根据16%的税率，该商品应被税收80元，因此，该零星收入需要申报纳税，最终收入420元。