生产加工企业的增值税税负率一般是17%，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第六十三条规定，增值税一般税率为17%。与此同时，实施简易办法计算增值税的，免税销售额不超过30000元的，可采用6%的税率计算销售额的增值税；小规模纳税人可以采用5%的税率计算销售额的增值税。 拓展知识：增值税税负率受到政府政策、经济状况以及当地经济发展程度等因素的影响，从而导致全国各个地区增值税税负率不一样。因此，公司在经营活动中应该注意政策变动，以便在合理缴纳增值税上不失应有的权益。