购入工程物资建造厂房的账目应当包括：物资采购、设备安装、人工付费、建筑运输费用、材料等，每一类都应明确账目明细，并记录支付账款的方式、时间等信息。具体而言，账务报表应当清晰的显示每项支出的金额，时间，账户，及支付方式，以及每一项收入的金额，时间，账户，及收入来源等。此外，记账人必须注意保护现金的安全，不要有任何账目漏洞，避免安全隐患。 拓展知识：通过财务分析，公司可以分析出购入工程物资建造厂房所花费的费用来自哪里，这将帮助公司更好地控制成本，并改善财务状况。同时，公司也应该审查费用报表，审查账户明细是否不符合要求，保证交易流程的一致性，确保账目的真实性和有效性。