是的，可以开中文名称和英文名称。如果是出口发票，发票上需要注明收件人公司名称、该公司所在的国家，同时需要抬头包括语言、名称、地址等。因此，香港公司的出口发票可以开中文名称和英文名称，以便方便收件人的查看和管理。 在使用发票的过程中，需要了解发票介绍的一般原则。发票必须在当地的发票收入或开出发票的商店上放置，并且在每月财务报表中明确列出，以便税收当局和统计部门进行审核。另外，在使用发票过程中要注意保持发票数据的完整性和准确性，以及严格履行税收缴纳义务。