如果企业没有按实际薪资给员工交社保，员工可以向当地的劳动仲裁机关或劳动争议仲裁委员会申请提起劳动仲裁。员工认为自己受到了劳动合同侵害时可以通过仲裁来追回损失，但必须要有仲裁的证据，包括签字的合同、相关的双方协商证据、工作凭证等材料。此外，仲裁前要承担相应的仲裁费用，仲裁完成后可以由劳动仲裁委员会裁决，也可以通过谈判和调解达成协议解决劳动争议。