培训费是指企业为其职工进行技能提升或知识更新的费用，可以是外部机构的培训费用，也可以是企业自己举办的研讨会费用等；而职工教育经费，指的是企业培养职工的一种费用，它主要用于资助职工参加或组织内部外部的学习课程和培训，以及购买各种教育性质的图书和软件等。总之，培训费是针对特定技能或知识而设置的，而职工教育经费是针对终身学习的，也就是为了职工参加学习或培训而提供的经费。