施工包工是一种按照劳动资金预算和计划完成工程设计、施工、管理等工作的合同形式。施工包工中，人工费是指施工单位为施工任务招聘劳动力，为施工活动支付劳动力费用所支出的费用。而劳务费是指施工单位从施工任务中获取的专业劳务力所支出的费用，包括专业服务费和技术服务费等。 由于劳务项目和施工任务的不同，施工包工总体上可分为两种：一种是按劳务费方式完成施工任务的施工包工，另一种是按人工费的方式完成施工任务的施工包工。因此，施工包工的人工费和劳务费取决于工程项目的不同。 拓展知识：施工包工的成本包括人工费、材料费和机械费。人工费是指施工单位雇佣劳动力，购买劳务等支出的费用；材料费是指施工单位购买工程中用到的原材料，以及安装和维修所支出的费用；机械费是指施工单位购买或租用工程中使用到的机械，以及维修保养等所支出的费用。