企业职工食堂资金收支可以单独核算，首先，必须明确食堂的性质是营利性或非营利性，营利性食堂收入、支出资金，都要缴纳税款，要定期实行核算，如月度核算、季度核算等；而非营利性食堂，相比前者，税款并不是必要支出，但仍需要定期核算，清楚的知道食堂的收入和支出情况，确保食堂的运作规范。 另外，根据食堂的营业收入，可以做出不同的食堂收支预算，提升食堂的营业效率和经营效益，从而做到更加合理的运用资金。 拓展知识：企业职工食堂属于工薪阶层特殊的营养服务，除了供应营养均衡、健康、经济的食品外，还要注重高品质、高效率的服务，以及环境卫生、消毒等，为了保证食堂的良好经营，关于资金核算也是十分重要的。