如果向农民购买原材料没有发票，可以针对农民请求相关材料来证明购买关系，例如请求发票，收据，货物出入库单据等。此外，为了防止供应商拒绝提供发票，可以采取现场取证措施，例如记录供应商姓名，地址，购物费用等，以证明购买过程。拓展知识：购买原料时，除了凭发票核对采购是否为正规渠道外，还应该务必详细了解所购买的原材料的质量，以防止质量低劣的原材料对人们的健康带来伤害。