生产企业没有成本核算的弊端主要表现在：一是无法清楚地看出每项活动的成本水平和成本结构；二是无法有效地进行成本控制和成本管理；三是生产经营不能按照科学的原则实现最佳组合；四是无法及时发现和处理生产过程中的问题；五是无法指导未来的计划和决策。 拓展知识： 因此，企业应建立健全成本核算制度，形成可靠的成本信息和成本管理模式，以最大限度减少成本，增加效益，起到全面而有效地控制和管理成本的作用。 应用案例： 比如，一家食品制造企业通过建立完善的成本核算体系，对原料、能源、人力等各项成本进行全面核算，把控每一项活动的成本水平。从而达到降低成本，提升绩效的目的。