个体工商户开普通发票的最高限额是2000元。 普通发票是指：纳税人增加或者减少销售、购进货物或者提供劳务，且取得交易回报，可以根据税收法律要求，签发的具有依据的票据。其中包括普通发票、专用发票、电子发票。 其中的普通发票又分为“单张发票金额在1000元以下的普通发票”和“单张发票金额超过1000元的普通发票”。按此标准，个体工商户开普通发票的最高限额是2000元。 此外，发票也有增值税专用发票和普通发票两种，增值税专用发票限额比普通发票高，每张发票限额为5000元，但只有纳税人具备特定条件和资质才能开具增值税专用发票。