果树未成熟期间购买的固定资产，应当按照受益对象计入对应科目。一般情况下，对于果树未成熟期间购买的固定资产，它们的计提折旧应该使用"计划折旧法"。具体来说，即按照资产的「受益对象」以及「预计使用期间」来计算折旧。例如，果树在未成熟的情况下购买的固定资产，如果期望受益10年内收获，那么就要把它分割成10份，每份受益一年，然后按每份的使用期间计提折旧。此外，这种科目的折旧会根据资产的实际使用情况而有所不同，即果树成熟时，可以进行评估，调整计提折旧额度。