根据中国增值税相关规定，建筑公司开发票时，一般情况下应使用6%的税率。但在特定情况下，可以使用9%的税率，例如：建筑施工收入纳税人属于小规模纳税人的，符合《中华人民共和国增值税暂行条例》第十八条规定的某些货物、劳务和服务的销售，可以使用9%的税率。另外，某些建筑施工收入纳税人的销售收入，也可以使用6%的税率，如：建筑施工收入纳税人按照平均投资法计算的新建建筑物、展览馆和游乐园的销售，以及按照费用分摊法计算的建筑工程物资的销售。