可以在精斗云里建立多个账套。首先，您需要登录您的精斗云账号，然后在账套管理页面中找到“创建新账套”按钮，在这里可以建立新账套。建立完成后，可以选择性地设定该账套的权限，例如角色管理和用户管理，以便更好地控制每个账套的权限和数据安全性。拓展知识：精斗云账套系统可以允许不同类型的用户同时登录，并查看相应的账套数据，以及进行数据记录和处理操作。