疫情期间的餐饮企业在会计处理上，必须遵循政府规定的免税程序，以正确处理相关财政税收。具体而言，免税会计处理分为三个方面： 1、财政会计处理：免税餐饮企业应及时向财政部门申报所得税，并上报税收申报表，以确认免税餐饮企业营业所得是否享受抵免。 2、商业会计处理：餐饮企业应根据政府政策，对于已享受税收抵免的收入，应以非税收免收入的形式确认。 3、财务会计处理：餐饮企业应该将抵免的税收作为一笔借款，此外，餐饮企业应及时更新财务报表，以正确反映政府免税抵免政策。 案例：某餐饮企业因获得政府减免税收政策，营业收入中的三分之二可享受应税额的50%减免。其决定在财政会计处理上，首先申报50%的应纳税额，然后向财政部门提交税收申报表，申请享受50%的税收减免，以确认免税餐饮企业的收入营业税。之后，在商业会计处理上，将50%的抵免税收收入以非税收免收入的形式确认，并将税收减免部分作为一种借款形式确认处理，最终正确实现企业收入的抵免税处理。