是的，县级总工会职工工资总额应该缴纳工会经费。具体来说，一般县级总工会经费收入来自于县级职工个人工资总额中征收的按照一定比例缴纳的部分。根据《中华人民共和国工会法》，各级工会收取和管理经费，用于支付一般经费、组织活动经费、专项经费等，以保障工会正常运转。因此，县级总工会也应该缴纳工会经费，比例一般在2%-5%左右。 除此之外，拓展知识：在各级工会收取和管理经费方面，《中华人民共和国工会法》规定，工会经费的使用必须严格执行财务政策，加强对经费使用的监督。此外，各工会也应该参照全国总工会的政策，制定更加具体的经费使用准则，以保证各级工会经费的可持续使用。