是的，盘存表是正确管理餐厅库存的必要工具。盘存表能有效地提高库存管理的准确性，并能在正确使用的情况下帮助餐厅节省金钱。盘存表包括有：库存种类，库存数量，单位价格，累计总价，入库时间，期望使用时间，入库人，实际使用数量和操作员，出库时间，出库人等。正确使用盘存表可以有效节省餐厅库存管理投入，实现良好的库存管理。 拓展知识：除了盘存表，还可以使用库存管理软件，它能够有效地提高库存管理的准确性和及时性，有效地收集和管理库存变化信息，实现货品的及时和准确的供应，及时采购物料，减少库存，获得更好的利润，从而提高餐饮企业的效益。