出口发票开的金额和收汇的金额有差额，分录可以这么做：借：外币兑换损益-xx，贷：银行存款-xx。这样外币兑换损益和应收账款之间的差额就被平衡了。由于汇率变动，外币兑换损益也随之变化。拓展知识：外币兑换损益的影响主要来自于汇率变动，要正确对待汇率变动造成的外币兑换损益，可以采用汇兑差价法，即将汇兑差价影响的全部金额，在外币兑换损益中体现，以便外汇部门审计查看。