出纳的实习项目主要包括：出纳的财务管理、银行账户管理、出纳业务处理等。实习方法则可以从出纳实习教学指导，具体可以参考财务系统处理制度，理论学习财务管理知识，大量练习实际操作，以及进行实践实习。 拓展知识：出纳实习要求学习者具备财务专业知识、财务管理知识以及财务系统处理业务的能力。另外，出纳实习还要求学习者具备良好的职业技能，如必要的计算机技能、高效的工作能力、严谨的自律性以及良好的沟通能力等。