一般来说，在记账方面，购买的一次性餐具应当记入“原材料”，费用科目下，这样才能保证正确的计算机账记录。要注意的是，有些一次性餐具在使用过程中可重复使用，此时应当将其归类到“购置费”。此外，餐饮企业也可以采用积分、券等形式，为社会隔离人员提供饭菜，在记账方面则可以认定为企业社会公益支出，记入“公益性支出”。拓展知识：餐饮企业在配送的过程中，还应当注意温度、食品保质期和安全性等问题，以确保每一份餐点的安全卫生。