一般做少儿兴趣培训机构预测收入时，应该使用实际消课收入（收费收入）作为预测核算依据。实际收入是机构接收到的实际付费进行消课，也代表了机构实际可以分配出的利润水平。比如，小明去一家做少儿兴趣培训的机构消课，收取的课时费就算作机构的实际收入，可用来预测机构的收入水平。此外，为了获取更精确的预测结果，还需要考虑其他决定收入因素，如消课效果、吸引学员数量等。