根据国家税务总局的有关规定，建筑服务分为建筑施工服务和建筑材料销售服务。建筑施工服务可以开具工程款专用发票，但建筑材料销售服务不慷开具工程款专用发票。因此，以包工包料的合同给客户开具的建筑服务发票，大部分情况下不可以开具工程款专用发票。 此外，请注意分辨客户的建筑服务是否是建筑施工服务，如果是建筑施工服务，将可以开具工程款专用发票，但如果是建筑材料销售服务，则不可以开具工程款专用发票。