在旅游行业的账务处理方面，针对您所提到的情况，我们建议您按原则填写申报。根据《企业会计准则》的要求，您应该将会计记录和记账处理真实、准确、完整地反映财务状况。因此，您应该收集之前的财务记录，完整填写会计凭证，正确计提税款，填写各项申报表格，及时报送给相关税务机关，以及记录账户上的流水。 例如：您可以根据财务报表上的实际收入情况，在每月的申报表（如增值税申报表）上填写本月的实际收入和应纳税额，如果2019年6-8月的收入和应纳税额都为0，则可以将其填写为0。 此外，您还应通过定期审计，确保财务报表的真实有效，更好地控制财务风险，确保利润最大化，提高企业经营效益。