清包工程合同中包含除了包工以外的辅料，是否能够选用简易征收计税方法，要根据实际的情况来确定。一般情况下，如果劳务项目的总金额并不是非常大，可以使用简易征收计税方法。但是，如果劳务项目的总金额较大，则不宜使用简易征收，而应当采用一般征收的方法来进行纳税。另外，如果合同中所包含的辅料数量较多或者质量较高，则更加建议采用一般征收计税方法。因此，在确定是否使用简易征收计税方法时，需要充分考虑实际情况，并针对合同中包含的辅料情况确定适当的征收方式。 可以参考国家税务总局发布的《关于简易计税方法改革有关问题的通知》（国家税务总局公告2011年第136号），以及国家税务总局发布的《简易计税方法实施细则》（国家税务总局公告2013年第17号），了解简易计税方法的实施细则以及相关政策法规。