是可以开专票的，因为生鲜猪肉属于农副产品，在中华人民共和国税务总局《中华人民共和国税务总局办公厅关于进一步规范对农副产品发票开具的通知》（税办发〔2014〕82号文）中规定，对农副产品销售应开具增值税专用发票，由此可以开出专用发票。 拓展知识： 以国家规定标准为准，税收征收分为：货物及劳务税、营业税、企业所得税、个人所得税、城市维护建设税、地方教育费附加等。