资产负债表是根据企业财务报表中反映企业财务状况的重要组成部分，是企业财务报表的基础。它可以让我们把握一定时期企业有关资源和负债的实际情况。填写资产负债表时，我们需要收集包括货币资金、应收账款、存货、固定资产在内的资产，以及短期借款、长期借款、应付票据等负债的实际情况，按照固定的格式一一加以填写，最后计算资产总额、负债总额和所有者权益总额，使其平衡。 利润表是按照财务报表准则要求在一定时段内，对企业经营活动中涉及到的收入、支出等经营成果作出综合结算，由此而形成的财务报表，用以反映企业所取得的经济成果情况。填写利润表需要收集企业会计凭证中的财务交易等财务信息，根据企业经营活动等情况，按照会计准则或其他财务报表准则的要求，将所收集的财务信息有序地编码整理，经过科学计算，得出营业收入、毛利润、净利润等各类利润数据，最后将各类利润数据按照准则的要求填写到表中。 现金流量表，又称资金流量表，是根据会计准则及财务报表准则要求，在一定时期内，反映企业经营、投资和融资活动中，现金流出和流入的状况，以及在一定时期内现金及现金等价物的变化情况的财务报表。填写现金流量表时，企业需要收集会计凭证中的现金流出流入、存货产品的期初余额和期末余额等财务信息，将所收集的现金流量数据按照准则的要求填写到表中，并且进行相应的计算，计算出经营、投资和筹资活动的现金流量，及期末现金及现金等价物的数量。 对应的食品，资产负债表填写应当记录企业拥有的食品资产，如存货、原材料等；利润表填写应当记录企业销售获得的食品收入，原料成本及运费等；现金流量表填写应当记录企业制作食品的经营，投资和融资活动中的现金收入和支出情况。 拓展知识：一般来说，企业填写财务报表的时间分为两个阶段，即收集财务信息和填报财务报表阶段。在收集财务信息阶段，企业需要收集每一笔业务交易涉及到的所有财务信息，包括财务会计凭证等，并将其整理成填报财务报表所需要的各类数据。而在填报财务报表阶段，将收集到的各类财务信息按照财务报表准则进行计算，并按规定的格式填报各财务报表，完成财务报表的填报工作。