资产总额和负债和所有者权益是会计学中的基本概念，是确定财务状况的重要基础。资产总额是指企业财务状况时点财务账目上确认的资产总额，用来反映企业的筹资情况；负债和所有者权益是指企业财务状况时点财务账目上确认的负债总额和所有者权益的总额，反映企业的偿债能力，以及负债权益构成的总金额。 计算资产总额和负债和所有者权益，根据会计原则和会计凭证，按照凭证记账原则，要求仔细核对账目，以确定资产总额和负债和所有者权益的总额，以及两者之间的比例。 拓展知识：企业财务状况是指企业财务活动所产生的财务结果，是一种客观反映企业运作状态的量化指标，是分析企业财务状况的依据。企业的财务状况主要包括资产负债状况、营运和收益状况、现金流量状况，以及所有者权益变动情况等。