境外收货人与国外客人付款水单不一致，可能影响货物的报关和付款，从而影响到退税的程序。首先，应该尽快确认收付款双方的真实身份，确保报关放行时，收发货人、付款人信息正确无误，避免退税出现延误；其次，建议提前详细了解相关退税政策，按照正规程序安排事宜。拓展知识：企业在报关时，可能会遇到货物检验、商检和国检，这些流程都会影响到报关的正确性和速度，影响着货物的最终办理流程和收发货人的结算款及退税的进度。