处理1000元预付卡销售和充值发票的账务步骤如下： （1）销售发票：根据发票的金额和实际收到的金额，在应收账款科目上加入一条应收账款，同时在银行存款科目上加入一条银行存款。 （2）充值发票：在预付款科目上加入一条预付款，同时在其他收入科目上加入一条其他收入。 例子：有一家公司给某商家购买1000元的预付卡，购买的发票金额为1000元，实际收到1000元，那么在应收账款科目上加入一条1000元的应收账款，在银行存款科目上加入一条1000元的银行存款；然后在预付款科目上加入一条1000元的预付款，在其他收入科目上加入一条1000元的其他收入。