销售原材料开出的销售出库单的凭证，借的应该是库存商品，贷的应该是业务成本。库存商品是销售过程中使用的实物，而业务成本是指物料采购进而产生的一系列费用，如运输费、制作费用等。为了更好地支持企业的财务核算，让企业在销售之前，能够正确计算出物料采购的成本，才能准确核算净收入。拓展知识：除了以上的业务成本，还有一些不能计入直接成本的费用，例如行政费用、管理费用等，这些费用都可以计入间接成本。