在开具运输发票时，备注可以写起运地，也可以写工程地址，但建议您最好将起运地和到达地都写上。这是因为起运地和到达地是判断货物运输范围和货物交接权责的重要依据，如果只写了工程地址，就无法从这张发票上分清楚货物起始地、终端站以及目的地。此外，根据《中华人民共和国国家税务总局关于印刷等物品出口收支结算发票开具有关事项的通知》（国税发〔2016〕72号）的规定，在即收支结算发票上应当注明起运地、到达地；根据《中华人民共和国车辆运输管理条例》，货物运输收据书应当注明货物的出发地和目的地等，因此在开具运输发票时，起运地和到达地都要写清楚，以确保货物运输活动的安全、准确。