预付电费结存利息的账务处理应该安排如下： 首先，记账时将预付电费中结余的利息支出记在“利息支出”科目上。 其次，记账时将预付电费中结余的利息收入记在“应付账款”科目上。 最后，在月末结账时，将“应付账款”中结余的利息金额减入“利息支出”科目中，以完成预付电费结存利息的月末账务处理。 拓展知识：预付电费在财务会计中有两种处理形式，一种是直接冲抵，即将冲抵电费期间的收入直接冲抵电费支出；另一种是先付，即根据实际需要先预付电费，财务会计处理时，将预付的电费记入应付账款，期间支出相应的电费支出，然后把预付的电费从应付账款中逐步抵扣。