过期产品账务包括对商品成本表、存货和销售处理等操作。一般来说，处理过期产品账务有两个基本步骤：1.科目级别的更新：根据过期产品的实际情况，及时将过期产品的账务变动更新至账本中；2.报表级别的更新：更新过期产品相关报表，使报表真实反映过期产品的实际情况。拓展知识：在进行过期产品账务处理时，也需要考虑营业税、报表显示、负债差异等因素；同时，应根据公司流程，结合当前情况，合理调整报表，以免影响公司财务核算。