餐饮公司买菜做账的基本步骤包括：首先，将买菜的费用记录在原料库存账户中，然后将采购的原料记录在原料库存账户中，最后将买菜的费用从原料费用账户中扣除。示例：如果买菜的总费用为200元，将200元记录在原料库存账户中，然后将采购的食材记录在原料库存账户中，最后将200元从原料费用账户中扣除。拓展知识：餐饮公司完成购买菜的账目记录后，可以更容易地管理原料库存，并且可以更准确地计算菜品的成本价格，从而更好地管理每个菜品的利润和销售价格。