非盈利组织收取的伙食费应当入“支出科目”中的“直接费用”科目。直接费用是指经营活动中需要直接付出的货币费用，而不间接而言，不涉及任何利润回报的费用，主要有材料费、外包费、工资费、福利费、职工教育经费、会议费、培训费、旅行费、住宿费和伙食费等。 伙食费是指所有在外出旅游或外出执行特定任务时，外出人员经理承担的餐饮费用，根据费用的性质和使用用途而定，有些伙食费可能涉及福利费用，也可能只是报销职工出差餐饮费用，无论哪种情况，都应该归入直接费用科目中。 拓展知识：非盈利组织在收取伙食费时，应注意符合各种审计规范，进行严格的内部审计，以确保伙食费的可靠性和合法性。为了便于检查，最好准备好每位出差人员的飞行票、住宿及餐饮发票，以及有关伙食费的账务记录，便于统计与审计。