营业成本率是衡量企业在收入和成本之间关系的重要指标，它表示企业为完成目标而需要付出的成本额占其收入额的百分比。该比率简称营业成本率，计算公式为：营业成本率=（营业成本/营业收入）× 100%，也可以理解为营业成本与营业收入比值的百分比。 营业成本率可以用来衡量企业管理效率，由于营业成本直接影响到企业的盈利能力，因此该指标的合理变化范围必须确定，比较有利的是运营成本率越低越好，尤其在企业产品价格波动的情况下，营业成本率越低越有助于企业有效的稳定收入。 此外，营业成本率一定程度上又可以反映企业当前的发展状况，因为营业成本越低，企业可以通过营业外收入等更多形式来增加其收入，从而提升企业的可持续发展能力。 拓展知识：营业成本不仅与企业的营业收入有关，还与企业经营模式有关。例如，对于零售和服务企业，其营业成本一般较高，这是因为它们的主要经营模式是在实体店面进行消费交易，有明显的人工成本、物流成本等；而对于电子商务企业来说，其营业成本则可能较低，因为它们的主要经营模式是在网络上进行消费交易，没有明显的人工成本、物流成本等。