小规模企业在公关送礼中没有收据和发票的计算方法可以是数量考虑法。在数量考虑法中，公司以其具体的情况来估算公关送礼的数量，以及每种送礼的价格，将估算的数量乘以价格就可以得出最终的支出数值。但是，在数量考虑法中，实际费用可能会比预算的要多，因此，公司可能无法追溯费用的具体数据。此外，这种账目记录技术还可能使公司容易受到账务不合理和不当支出的欺诈行为的攻击。 拓展知识：另一种做账的方法是交叉抵消法。这种方法主要是通过在另一笔有关的账目里，将未能追溯支出进行抵消，来解决公关送礼费用未能追溯的问题。