甲企业按照中国税法规定，计算应纳税所得额时可以扣除 合理的费用，计算所得税应纳税额。根据上述财务资料，甲企业 2021 年应纳税所得额 = 取得销售收入 8800 万元 - 销售成本 5 000 万元 - 管理费用 420 万元 - 销售费用 840 万元 - 财务费用90 0 万元 = 应纳税所得额 2 540 万元。在此，业务招待费和新技术的研究开发费用可以计为管理费用；广告费和业务宣传费可以计为销售费用；发生的利息可以计为财务费用，但甲企业与客户有业务往来，所支付利息的利息率超出同期同类贷款利率 1%，可能需要甲企业提供一定证据，证明所支付的利息在合理范围内，以便核实扣除的费用是否符合条件。此外，甲企业补充费用还可以包括职工福利费、办公费、节能减排费用等，甲企业可以根据自身实际情况，按照税法规定合理补充费用，以减少税务负担。