普通发票税率中显示的“税率免收”是指在税收征收过程中，政府对少数商品实行的税收优惠政策。这些商品由于在财政经济上有重要意义，或者有特殊使用功能，因此免征税。比如，政府可以免征农业、科教、文化等产品的税收，以鼓励科技发展；免征捐赠等产品的税收，以支持公益事业的发展；免征粮食的税收，以确保百姓的粮食安全，等等。 另外，免税商品也有一些特殊性。比如，某些特殊产品，即使免税，但也要缴纳消费税，像书籍、报纸、药品等；有些产品在全国范围内免税，但由于地方特殊性，也会有一定的政策性税收，比如房屋租金、增值税等等。 总之，普通发票税率中显示的“税率免收”，是政府实施税收优惠政策，鼓励特定行业及特定商品发展，降低社会经济成本、缓解中低收入者税收负担的特殊限制。拓展知识：税收优惠政策也有专项免税，比如，政府会针对特定行业、特定地区，或特定人群实施专项免税，从而鼓励行业发展、改善经济社会状况。