老师，在申报上年度残保金时，职工工资总额不包括职工福利费，职工工资总额只包括职工正式发放的薪金，以及相关的三险一金个人部分。职工福利费是单位支出的一项支出，不是职工收入，因此并不包括在职工工资总额中。职工福利费包括食堂补贴、高温补贴、话费补贴、特产补贴等。 拓展知识：除了职工福利费，职工也可以从企业享受其他收入。例如，企业可以提供福利奖金，这种收入可以帮助职工实现财务规划的目标。此外，企业还可以提供股票期权，这些股票期权在未来被激活时，可以帮助职工获得额外的收入。