一般来说，增值税是由买方承担的。因为增值税是买方用来付给卖方的，而卖方只是收取增值税，而不负责缴纳。因此，进项增值税应该是产家（即卖方）承担的费用，而买方承担出口增值税。 增值税是中国税收系统中最基本的税种之一，它是国家一种主要的税收来源。国家采取增值税征税政策，旨在改善财政状况，刺激经济发展，并强化对国家经济的管理和维护。增值税的征税范围覆盖企业和个体工商户的货物、劳务和服务，增值税的税率由国家确定，更明确了由谁来承担增值税。 在实践中，针对应税项目和税率，比如进出口货物征税，现行税率分别为17%和13%，进口货物的增值税是由进口商负担的，出口货物的增值税是由出口商负担的。所以增值税在具体的征税范围和税率确定的情况下，买方和卖方负担的税负不同，买方负担出口增值税，卖方负担进项增值税。