在小规模纳税人分录中，筹备期间吃饭花费1853元可以分两步进行录入。首先，记录在“主营业务收入”科目下：（1）借方“餐饮费”：1853元；（2）贷方“应交税费”：1853元。然后，在“营业费用”科目中，记录：（1）借方“主营业务成本”：1853元；（2）贷方“餐饮费”：1853元。 拓展知识：小规模纳税人在制定会计分录时，必须遵循会计规范，根据企业经济实质情况合理记录经营活动，以便国家税务机关核算纳税人应纳税收入，收取税费。