油烟净化器检测报告是必须的，因为它能够保证新开办的餐饮公司食品安全经营，也符合食品安全法规的要求。当购买油烟机和净化器的时候，并不包含油烟净化器检测报告，这个报告需要餐饮公司在使用油烟机和净化器后，到政府有关部门进行测试，获得检测报告，才能获得食品经营许可证。 油烟检测报告有三项内容：一个是排放油烟的量，另一个是抽油烟的浓度，最后一个是烟气的综合污染指数。根据《食品安全法》施行条例，烟气的综合污染指数（指标）不能超过10mg/m3，只有当测试报告满足上述三项内容后，才能符合食品安全法规，并可以获得食品经营许可证。 拓展知识： 在使用油烟净化器之前，餐饮公司需要对环境进行全面的开发和调查，包括房屋结构、空调系统和新烟机安装的净化器的最佳放置位置等，这些条件都需要满足符合行业的要求，才能保证新烟机和净化器的净化效果，提高烟气净化率，以便获得食品经营许可证。