加计扣除是指财政部门将所得税法规定范围内的一些支出，纳入到允许扣除的支出范围，允许纳税人从应纳税所得额中抵减，减少最终所需要缴纳的所得税金额。 除了旅游和餐饮行业，还有其他可以进行加计扣除的行业有金融保险、文化教育、住宿服务、健康服务、信息技术等。具体的加计比例是根据投资类型不同而不同，最高有50%的扣除比例，最低也有5%的扣除比例。 拓展知识：加计扣除也分限制性加计扣除和非限制性加计扣除，限制性加计扣除是指财政部门对投资者的投资支出规定范围内的支出，可以从其所得税中抵减，但是该投资者必须满足特定的要求，才能享受加计扣除；非限制性加计扣除是指投资者的投资支出范围在财税法规内，不受任何特定要求的限制，就可以从其所得税中抵减。