答：在有离职的员工未发工资的情况下，如果同事想从离职员工的工资款中进行扣除，最好的做法是向工作单位、离职员工及同事均签订《三方债权债务协议书》。该协议明确了工作单位将离职员工工资款支付给同事，同时离职员工需要从自身的经济收入中缴纳欠款，以偿还所欠款项给同事，协议中明确了发生债权债务关系的方式和责任承担情况，以更好地保护离职员工本人的合法权益。此外，建议同时将该协议备案到公司，以增加协议有效性，避免纠纷发生。 拓展知识：三方协议是指三方之间订立的正式和合法的协议或者约定，一般涉及财产保全、债权债务等，在劳动争议中也是经常使用的协议。由于三方协议的内容和条款略显复杂，建议在订立协议时应咨询专业律师，以便提高协议执行率和有效性。