根据中华人民共和国税法，现行农副加工产品税率为9%，与一般货物和服务的税率13%不同。这个低税率是专门为农副加工产品定制的。 首先，这个税率可以降低农副加工产品的价格，提高市场竞争力，从而促进农副加工行业的发展。 其次，这个税率可以帮助政府简化税收征收，减轻企业的负担，促进企业投资，增加就业机会，促进经济增长。 此外，政府还计划制定多种政策倡导农副加工的发展，包括补贴，税收优惠，金融支持等。总之，该政策旨在增强农副加工行业的竞争能力，提高行业的整体水平，实现农副加工产品消费市场增强，这是政府采取9%低税率的原因。 拓展知识：税收优惠是政府通过降低税率或免除部分税收等政策手段来鼓励和支持投资者投资、营业，更有效地发挥企业效益，促进经济发展的一种经济政策。