根据中国的税法规定，关于端午节的发放，每个人发放的200元在大多数情况下是不用扣税的。这是因为根据《个人所得税法》规定，当一个企业给每个员工发放节日礼金时，若礼金金额在500元（含500元）以下，则不征收个人所得税。所以200元的端午节礼金，无需扣税。 拓展知识：假如企业发放的节日礼金金额超过500元时，按照现行税法规定，需要按照个人所得税法规定的计算方法进行计算，根据所得总额的不同，缴纳的税费也有所不同。超过3000元的部分，采用逐项征收的方式进行扣税。