是的，开住宿宾馆个体工商户必须交纳印花税。印花税是一项非收入性税收，它是一种向社会公共机构征收的税收，旨在增加国家收入，用于政府的一般性支出。根据《中华人民共和国税收征收法》第93条规定，开住宿宾馆个体工商户必须交纳印花税。印花税的税率与具体情况有关，一般而言，开住宿宾馆个体工商户每月按照吸收的收入（月收入*1%）缴纳印花税。 印花税不仅限于开住宿宾馆个体工商户，各行业生产和经营者都需要缴纳印花税，不同行业的印花税征收标准和税率也有所不同。比如，汽车租赁业的印花税征收标准为每月收入的1%，机械设备租赁业的印花税征收标准为每月收入的4%，以及其他不同行业的印花税征收标准和税率也有所不同。此外，印花税也作为印花税补充费的一种形式，各地政府可以依据地区税收秩序实施，用于补充政府收入。