供应商开的代订餐饮的发票的入账应当根据票据的类型来判断： 1.如果是正常代订餐饮发票，则可以按照一般的“商品采购发票”入账，即借应付账款，贷原材料/费用类科目； 2.如果是代订餐饮订金发票，则应按照“预付款”处理，即借预付账款，贷应付账款； 3.如果是代订餐饮结算发票（现金结算），则应按照“现金支付”处理，即借现金，贷应付账款； 4.如果是代订餐饮结算发票（银行转账结算），则应按照“银行存款”处理，即借银行存款，贷应付账款。 拓展知识：现在的企业也可以采取“支付宝支付”的方式进行代订餐饮结算，此时应按照“其他支付-支付宝支付”处理，即借其他支付，贷应付账款。这种处理方式不仅原则上符合双边结算，也使企业在付款过程中能够方便地使用支付宝支付功能，提高了代订餐饮的结算的效率和方便性。